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Melindas Feuer geröstet
adstringent und lange anhaltend - und Zitronenmyrte mit seinem beispielhaft klarem Zitrusaroma und einem Hauch von Minze und Eukalyptus
Kurioserweise nutze ich es oft und gerne für Fisch - dann aber auch für Paella und generell für die spanische (Tapas-)Küche
Er passt aufgrund seiner fruchtig-zarten Aromatik überall da
wärmend und fast genau so vielschichtig wie der des grünen Pfeffers
Birgit Eichinger Roter Veltliner Stangl Sommerwein Melindas Feuer geröstetDie seltenste und vielleicht die beste Rebsorte sterreichs. Unbedingt kaufen (und bestenfalls noch 2 Jahre lagern). Ein kleiner Fruchtkorb kommt einem entgegen, wenn man dem Wein etwas Zeit lsst und ihn nicht zu kalt einschenkt: Birnen, pfel, Stachelbeeren, Ringlotten und ein bisschen Mango, dazu ein frisches Kruterstrusschen eine unglaublich tiefe und vielfltige Aromatik. Am Gaumen saftig mit glockenklarer Aromatik. Spielt endlos dahin und macht doch
