Filterkaffee Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten Filterwaage wie der so oft geschmähte

wie der so oft geschmähte Canephora (Robusta) eben auch schmecken kann

Kaffeepucks

Nur eine saubere

Hergestellt in Deutschland

Letztes Jahr führte dieser Prozess zu Grüntee-artigen Noten (Los Cheles Filterkaffee)

Filterkaffee Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten Filterwaage wie der so oft geschmähteFilterkaffee Kurs Niveau 2 Fortgeschritten In diesem Kurs steigen wir tief ein in die Grundlagen der Extraktion. Wir arbeiten mit verschiedenen Brhmethoden und probieren diverse Parameter einer Extraktion aus und ordnen diese sensorisch ein. Viele der Erkenntnisse lassen sich auf alle anderen Brhmethoden (Espresso, Vollautomat) anwenden. Eine perfekte Brhung gelingt durch das Zusammenspiel zwischen Kaffee in Partikelform (gemahlen), Wasser(qualitt),