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acidité totale: environ 5
Uve: 100% Grillo
fresco e minerale
ging Marcellina zu Fuß zu den nahe gelegenen Märkten
ihr Bestes gibt
BIANCO LOCOROTONDO DOP "TAGARO" Blanc acidité totale: environ 5Produktionsgebiet: Locorotondo, Apulien Itria Tal 300 450 a. s. l. Weinbereitung: Abbeeren der Trauben und sofortige Senkung der Temperatur der eingemaischten Trauben auf 6 8C und 12 stndige Mazeration, sanftes Pressen der Trauben, statisches Dekantieren des Mostes und alkoholische Grung bei kontrollierter Temperatur von 16 18C. Verfeinerung: am Ende der Grung wird er vom Grobtrub getrennt und 3 Monate auf dem Feintrub reifen lassen, dann wird er
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