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Die Schärfe ist moderat
Der Chile Puya ist nahe mit dem Guajillo verwandt
Er schmeckt weniger intensiv als schwarzer Pfeffer
Es besitzt eine kühle Schärfe und vielfältige
Die Schärfe vergeht aber relativ schnell und weicht einer leichten Taubheit
Hawaii-Salz Hiwa Kai Saisonales Die Schärfe ist moderatDieses Meersalz wird nach der Ernte des Salzes in Salzfeldern aus Lava Fels an der Sonne getrocknet und spter ausgesiebt. Es stammt aus dem Molokai Atoll, einem Archipel der Hawaii Inseln. Nebst Natriumchlorid enthlt es zahlreiche wertvolle Begleitmineralien. Die schwarze Farbe erhlt das Black Lava Salt, wie es die Einheimischen nennen, durch die Beifgung hochreiner Aktivkohle, die aus Kokosnssen gewonnen wird. Neben dem milden, leicht rauchigen
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