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Da urlo con il cervo in umido
aber auch zu Eiern und Pasteten
Lammbraten oder generell zu gegrillten und gebratenen roten Fleischgerichten
Ein Teil dieser Trauben wird zum Trocknen zurückgelassen
Als eleganter Aperitif eignet er sich hervorragend zu einem guten Gänseleberschnitzel mit Mandarinenkompott
barbera d alba doc ruvei 2021 magnum marchesi di barolo cassetta di legno W4445_Sudart Da urlo con il cervoIm Glas hat er eine rubinrote Farbe mit einigen violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Brombeeren, Heidelbeerkonfitre und leicht wrzige Nuancen von Vanille und gersteten Haselnssen. Am Gaumen ist er voll, rund und gut ausgewogen. Der Barbera d'Alba "Ruvei" von Marchesi di Barolo zeichnet sich durch eine Besonderheit aus: Die Kellerei nutzt die in der DOC ausdrcklich vorgesehene Mglichkeit, die Barbera Rebe mit einem kleinen Anteil
