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Die Kellerei für den Ausbau in Holz befindet sich dagegen im historischen Kern von Montepulciano und zwar genau in den Kellern zweier zu den ältesten der Stadt gehörenden Palazzi: Tarugi und Sinatti
Je länger die Lagerung
Fleisch: Aufschnitt
Traditionelle Vinifizierung mit 10 / 12-tägigen Maischegärung
Gut strukturierter Körper mit einem vollen und ausbalancierten Geschmack
Williams-Christ Birne Hausbrennerei Roth Titel:Standardtitel Die Kellerei für den AusbauWilliams Christ Birne Hausbrennerei Roth Es werden nur erstklassige, aromatische Frchte verarbeitet, denn nur so lassen sich spter exzellente Brnde erzielen. Fallobst kommt nicht zur Verwendung, da Mikroorganismen des Bodens die sptere Grung erheblich stren knnen. Ebenso mssen Stiele, Bltter etc. durch Handverlesung aussortiert werden, damit der Brand spter keinen Bittergeschmack erhlt. Nach dem Einmaischen der Frchte in speziellen Behltern unter
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