Château Oliver Domaine de Chevalier AOC Pessac-Léognan GC Classé 2017 tinto cão Nikolaihof arbeitet seit Jahrzehnten biodynamisch

Nikolaihof arbeitet seit Jahrzehnten biodynamisch nach Demeter-Richtlinien und hat damit einen Keller geschaffen

maritimer Farbton zwischen Blau und Grün

Ton und kalkhaltige Böden

Les Bondues profitiert von diesem Gleichgewicht in vollem Umfang und zeigt sich von seiner zugaenglichsten Seite

Ausgebaut wurde kurz und kühl: keine Maischestandzeit

Château Oliver Domaine de Chevalier AOC Pessac-Léognan GC Classé 2017 tinto cão Nikolaihof arbeitet seit Jahrzehnten biodynamischDer Name klingt nicht nach Bordeaux, und genau deshalb bleibt er hngen: Domaine de Chevalier. Kaum ein Gut der Region liegt weiter im Westen und kaum eines khler. Auf welchem Niveau hier gearbeitet wird, zeigt ein spterer Jahrgang: Den 2020er bewertete James Suckling mit 99 Punkten und fhrte ihn 2023 auf Platz 21 seiner Top 100. Die Parzellen liegen eingebettet in dichte Pinienwlder; der Eigentmer spricht von seinem geheimen Garten. Auf Ton und Kies