2025 Riesling Kabinett Weissburgunder selektiver Handlese wurden die Trauben

selektiver Handlese wurden die Trauben schonend gepresst und mit wilden Hefen im großen Holzfass aus Eifeler Eiche sowie in Tonneaux vergoren

16 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques

Ein seidiger und filigraner Pinot mit Aromen von Johannisbeere

Handgelesener Riesling

die trotz aller Opulenz eine straffe Säurestruktur besitzen

2025 Riesling Kabinett Weissburgunder selektiver Handlese wurden die TraubenKaum ein Weinstil steht so unverkennbar fr die Mosel wie der Kabinett leichtfig, mit charmanter Restse und gleichzeitig viel Spannung am Gaumen. Fr diesen Wein selektieren wir bewusst Trauben aus den khleren Lagen Winningens, um genau das zu bewahren, was guten Kabinett fr uns ausmacht: Frische, Finesse und eine lebendige Leichtigkeit, die man so nur an der Mosel findet. Wer den Kabinett meiner Eltern kennt, wird hier eine schlankere, khlere