Château Montdomaine La Chasse Aux Papillons 2023 BIO Provence In der Nase zunächst zurückhaltender

In der Nase zunächst zurückhaltender als der Insolence aus dem selben Hause

Anschließend reift der Wein für vier Monate auf der Feinhefe

seine Säure zeigt sich reif und kraftvoll

Sommerwiese

roter Johannisbeere

Château Montdomaine La Chasse Aux Papillons 2023 BIO Provence In der Nase zunächst zurückhaltenderEine echte Granate von einem Ros. Alle Welt spricht zu Recht von den groen Ross der Provence, doch kann die Loire mit einigen wirklich groen Ross kontern, die es hierzulande nur seltenst in die Regale schaffen. Hier in der Touraine Amboise sitzt das Traditionsweingut Montdomaine. Anders als im bekannteren Saumur, wird hier vorzugsweise die Rebsorte Ct ausgebaut, die andernorts als Malbec bekannt ist. Das Alter der Reben ist durchschnittlich hher als