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Der wenig beanspruchte Muskel hat einen intensiven Geschmack und etwas mehr Biss als das Filet
Die Kerntemperatur liegt bei 58°
Am besten zubereitet wird es auf dem Grill oder in der Pfanne bei circa 800 Grad
Wichtige Infos zum Versand:
Das Filet wird am besten in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet
Filetspitzen Wagyu-Angus-Kreuzung Gewicht:370 g Der wenig beanspruchte Muskel hatVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden An der Spitze des Geschmacks: Filetspitzen Die Filetspitzen sind das schmale Ende des Filets, verliert deswegen aber nicht den zarten Geschmack der Medaillons. Zubereitung: Das Fleisch ist sehr geeignet zum Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill. Die Kerntemperatur liegt bei 53. Das Fleisch sollte nach dem Anbraten noch einige Minuten
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