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Nach kurzer Mazeration setzt die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen ein
findet man einen wunderbaren Riesling
Die Nase zeigt Bergamotte
gelbem Apfel
Dass wir immer mehr großartige Partner in Frankreich gewinnen
Santenay Villages Blanc "Sous la Roche" 2024 Tressalier Nach kurzer Mazeration setzt dieChardonnay vom "Sous la Roche" Weinberg, oben am Hang, sdsteil, Kalkstein und Mergel, biologisch bewirtschaftet. Tom Williams hat nologie studiert und in Burgund, Kalifornien, Oregon und der Languedoc Erfahrung gesammelt und das merkt man diesem Weien an. Straff und mineralisch, mit weien Blten, reifer Zitrusfrucht und einer kalkigen Spannung, die den Wein von innen heraus trgt. Kein fetter, cremiger Chardonnay eher przise und fokussiert, mit dem
