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Die Familie Monaci serviert mit Vorliebe Wildschwein nach einem alten toskanischen Rezept
Die Böden sind kalk- und lehmreich und sind durch die sehr warme Weinbaulage seit Jahrhunderten für dichte und charaktervolle Rotweine bekannt
Das ist schon mächtig
Jede der drei Traubensorten trägt dabei ein Stückchen zum Gesamtkunstwerk bei:
Ihre Weine sind längst geschätzte Klassiker auf zahlreichen noblen Weinkarten und dank der jahrelangen Erfahrung in der Vinifizierung erzielt man hier jedes Jahr komplexe
Vitola Reserva DOCa Rioja 2017 - Miguel Merino Baldi Costigliole Die Familie Monaci serviert mitDer Vorzeige Spanier mit Temperament und Weichheit zugleich Ein erster Schluck und ZACK ist der Wein prsent und fllt den Gaumen aus. Faszinierend! Mit einer einnehmenden Wucht umsplt er den Gaumen mit Noten von Kirschen, Rumtopf und ordentlich Vanille. Allesamt Aromen, welche wir schon beim ersten Schnuppern in der Nase erkannt haben und sich nun im Mund fortsetzen. Toll gemacht! Die Tannine sind dank des 20 monatigen Fassausbaus wunderbar weich und
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