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gewürzt mit Veilchen
Sortenzusammensetzung: Cabernet Sauvignon 100 %
Salbei bis hin zu exotischen wie Ingwer und Kardamom
aber von mittlerem Körper und geschmeidig
das scheinbar Unvereinbare zu vereinen: die Frische eines jungen
Vina Koper - Capris Cabernet sauvignon Marlais gewürzt mit VeilchenWeinbeschreibung: Capris Cabernet Sauvignon Rebsorte: Cabernet Sauvignon Bodenart: Eozner Flysch, bestehend aus Schichten von Mergel und Sandstein Lage: Debeli rti und Hrvatini Eozner Flysch mit Mergel und Sandstein Ernte: Ausschlielich von Hand geerntet, Anfang Oktober Verarbeitung: Die entrappten Trauben werden 10 bis 14 Tage bei einer Temperatur von 23 bis 27 C mazeriert. Nach dem Pressen und der biologischen Grung reift der Wein 18 Monate
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