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vielschichtigen Noten der traditionellen thailändischen Palo-Gewürzmischung
Der Kakao stammt von einer einzigen Kakaofarm in Phuket
Zurecht wurde diese besondere Paradai Tafel mit Kokosblütenzucker bei den International Chocolate Awards World Final 2025 mit Gold ausgezeichnet
Ihr Aroma unterscheidet sich von anderen Kakaobohnen
schmilzt sehr angenehm und zeichnet sich durch ihre Komplexität aus mit würzigen Aromen gepaart mit einer sanften Süße
PARADAi | Schokolade Nakhon Si Thammarat aus roten Kakaofrüchten 70% | Thailand vielschichtigen Noten der traditionellen thailändischenDiese dunkle Red Pod Single Origin Schokolade von Paradai mit Kakao aus der Region Nakhon Si Thammarat in Thailand hat ein Kakaogehalt von 70%. Die Besonderheit liegt in der sorgfltigen Auswahl und Vorselektion der Kakaofrchte, bevor sie weiterverarbeitet werden. Der Kakao stammt ausschlielich von roten Kakaofrchten, die ca. 10% der Ernte ausmachen. Diese Kakaobohnen verhalten sich anders: Sie fermentieren schneller bei einer hheren
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