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wo terrassierte Böden aus Granit
der sechs Jahre im Holzfass gereift ist — Tement nimmt sich auch bei der vermeintlich einfachen Sorte alle Zeit der Welt
mit einer straffen Saeure und einer Textur von kristalliner Klarheit
ganz langsam
Am Gaumen voluminös und griffig — mehr Tannin und Körper als der 2024er
Battenfeld-Spanier Weissburgunder Réserve 2025 BIO orchis wo terrassierte Böden aus GranitBattenfeld Spanier in Hohen Slzen keltert auf Kalkstein feine Burgundersorten. Die Rserve steht fr etwas mehr Reife und Ausbau hier als Weissburgunder, der auf dem kalkreichen Boden Substanz, Cremigkeit und mineralische Tiefe gewinnt. Der Weissburgunder Rserve 2025 ist ein trockener Weiburgunder mit Struktur: reife gelbe Frucht, Nuss und eine feine, salzig kalkige Wrze, am Gaumen cremig, dicht und dennoch frisch, mit feiner mineralischer Lnge. Ein
