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wird aus der Hochrippe geschnitten und ist ein absoluter Allrounder-Cut
Unsere Prime Rib Hackfleisch wird aus den edelsten und handselektierten Büffelfleisch Cuts
wie Rib-Eye und Roastbeef sowie Filet und Hüfte
Das Brisket ist ein traditioneller Bestandteil des amerikanischen BBQ´s und ein klassisches Smoker Stück
Das Tafelspitz
Brisket | Italienischer Büffel ermaeßigt wird aus der Hochrippe geschnittenDas Brisket ist ein traditioneller Bestandteil des amerikanischen BBQs und ein klassisches Smoker Stck. Es zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack und eine herzhafte Aromatik aus. Durch die klassische Fettschicht auf dem Fleisch bekommt es eine feine Textur und bleibt dadurch schn saftig.
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