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sondern wegen dieser Mischung aus Leichtigkeit
wo er die malolaktische Gärung abschliesst
der sich durch seine Authentizität und Reinheit auszeichnet
In der Nase nimmt man Apfel- und Hopfen-Noten wahr
Die Trauben werden sorgfältig entrappt und wild auf ihren Schalen für 12 Tage fermentiert
Sauvignon Blanc Natur - Fürstenlager sondern wegen dieser Mischung ausDer Sauvignon Blanc Natur aus dem Frstenlager hat mit den lauten, exotischen Sauvignon Blancs, die sofort alles erzhlen wollen, ziemlich wenig zu tun. Hier geht es eher um Spannung, Kruter, khle Frische und Struktur. Die Rebsorte zeigt sich deutlich zurckhaltender, fast rau und genau das macht den Wein so interessant. Im Glas eher grne Kruter, Limettenschale, etwas weie Johannisbeere und diese leicht steinige Wrze, die sich komplett durchzieht. Dazu
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