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was Champagner für uns sein soll: schnörkellos
um gesundes und konzentriertes Lesegut zu erhalten
die er machen sollte: reife
Wie ihr mit Sicherheit schon merkt
Die Mineralik ist sehr fein und animiert zum nächsten Schluck
Alte Reben Chardonnay 2023 Aligoté was Champagner für uns seinDer Sptburgunder Alte Reben zeigt sich zunchst reduktiv im Duft, hefig und leicht rauchig, mit einer dezenten Hopfennote. Dahinter formiert sich eine klare Pinotfrucht mit Himbeere und roter Johannisbeere, die von einer ruhigen, geschmeidigen Grundhaltung getragen wird. Am Gaumen entwickeln sich gute Spannung und Mineralik, die feinkrnigen, charmant adstringierenden Tannine umhllen die saftige Frucht und erden die Aromen elegant. Erdige Noten ergnzen
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