160 Anni Calabria Rosso IGT 2021 Valpolicella geschmorte Rindfleischstücke

geschmorte Rindfleischstücke

viele Jahre zu lagern und sich dabei harmonisch zu entfalten

Hechtklößchen

Nacional aus Alentejo VR

rubinrote Farbe

160 Anni Calabria Rosso IGT 2021 Valpolicella geschmorte RindfleischstückeFr diese Hommage an das 160 jhrige Bestehen des Weinguts wird ausschliesslich das beste Traubengut des Weingutes verwendet. Der 160 Anni ist eine Assemblage aus gepressten Gaglioppo Trauben, die bis Ende Oktober getrocknet werden, und Jungwein, der nach traditioneller Methode gekeltert wird. Anschliessend reift der Wein whrend 12 Monaten in Eichenholzfssern. In der Nase nimmt man Unterholz, Veilchen und Rosinen wahr. Im Gaumen hat der 160 Anni eine