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60% Tempranillo Blanco und 40% Viura
und rote Kirschen begegnen Zeder und Tabaknoten sowie einer etwas speckigen
Herstellung Temperaturkontrollierte Gärung
konfrontierte er seine Professoren mit der Idee
rote Paprika
Cottas 2017 - DOC Douro Kreta 60% Tempranillo Blanco und 40%Weinregion Douro Trauben Touriga Franca, Touriga Nacional und Tinto Co Alkoholgehalt 13% Herstellung Die Trauben werden von Hand gepflckt, sorgfltig kontrolliert und aussortiert, danach entrappt und minimal zerdrckt. Der Grungsprozess und die malolaktische Grung (natrlicher Sureabbau) finden bei kontrollierter Temperatur im Stahltank statt. 30% des Weins reift 6 Monate lang in Fssern aus franzsischer und amerikanischer Eiche. Tasting Die Nase des
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