Champagner "Ardys" Blanc de Blancs extra brut Gewürztraminer reif und ausgewogen

reif und ausgewogen

die nur dieser Berg hervorbringt

Bevor es dann ins Barrique geht

mehr gibt es nicht

Wasser aber durchaus gut speichern kann

Champagner "Ardys" Blanc de Blancs extra brut Gewürztraminer reif und ausgewogenEin reiner Blanc de Blancs aus 100% Chardonnay. Im Valle de l'Ardre, wo Meunier mit 55% der Anbauflche dominiert, ist das eine echte Ausnahme. Der Ardys kommt aus Vincents Chardonnay Parzellen in Treslon, die auf den typischen ton und kalkhaltigen Bden des Tuffeau Untergrunds stehen. Genau diese Bden geben dem Chardonnay hier eine khle, mineralisch geprgte Struktur, die sich von klassischen Blanc de Blancs der Cte des Blancs fundamental unterscheidet.