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Im Jahr 2021 übernahm die Lorenzetti Familie das Schloss mit seinen 41 ha Reben
Ausbau: über 18 Monate in Barriques (60% neues Holz)
Pinot Blanc und Pinot Noir finden die in den elsässischen Weinbergen ideale Bedingungen vor
Dank immenser Investitionen in Weinberge und Keller erzeugt das seit 2019 bio-zertifizierte Gut heute Weine
Ausbau: im Edelstahltank
Chablis Grand Cru AOC "Les Clos" 2020 Flaschen im Gebinde:3 Im Jahr 2021 übernahm dieweitere Weine von Domaine William Fvre Rebsorten: 100% Chardonnay Ausbau: 14 15 Monate; bis zu 60% fr 6 Monate in gebrauchten Barriques, Rest im Tank Auszeichnungen: 96 100 Robert Parker (im Juli 2022) 17,5++ 20 Jancis Robinson (im Januar 2022) zu trinken: 2026 2040 Les Clos (mit 26 ha grte und berhmteste Grand Cru Lage, Domaine William Fvre besitzt davon 4 ha) bildet die historische Wiege der Chablis Weine und liegt im Kernland des Chablis Gebietes.
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