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Als lebhafter Zeitgenosse strahlt der Sauvignon „Fallwind“ vor allem zu Spargelgerichten
die man trinken kann
denn sein leuchtendes Rubinrot bringt nicht nur das Glas zum Strahlen
Bevor der Wein vier Monate im Betontank reift
wobei seine feine Muskatnote besonders Fischgerichte und Antipasti verfeinert
Sauvignon "Sanct Valentin" 2025 collection-manufacturer Als lebhafter Zeitgenosse strahlt derSeit 1989 ist er der ganze Stolz und Vorzeigewein der Kellerei St. Michael Eppan: der Sauvignon Blanc Sanct Valentin. Groteil des Traubenguts reift etwa ein halbes Jahr im Edelstahltank, whrend ein kleiner Teil im Holzfass verfeinert wird. Im Strohgelb tanzen hellgrne Schimmer und an die Nase dringt gelbe Frucht, Stachelbeere und Holunder. Am Gaumen zeigt sich der Musterwein besonders knackig und mineralisch mit einem cremigen Krper und fesselnder
