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Taube oder Fasan
wobei der dichte Fruchtkörper und der feine Druck einen faszinierenden Dialog mit dem zarten Fleisch eingehen
das heute als Inbegriff moderner
Zu Kaviar – ob Oscietra oder Beluga – entfaltet die Cuvée William Deutz die Jod-Noten und die Salzigkeit
Crème Brûlée oder Zitronen-Parfait
Poggio al Sole - Casasilia Chianti Classico Gran Selezione 2020 BIO Muskateller Taube oder FasanDas WeingutDas Weingut Poggio al Sole liegt im Herzen der Toskana, zwischen Tavarnelle Val di Pesa und Greve in Chianti mitten in der historischen Chianti Classico Zone. Seit 1990 befindet sich das Gut im Besitz der Schweizer Familie Davaz, die bereits seit den 1970er Jahren in der Bndner Herrschaft Weinbau betreibt. Mit ihrer Erfahrung, Przision und Leidenschaft haben sie Poggio al Sole zu einem Vorzeigeweingut der Region gemacht. Die Weinberge sind
