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Am Gaumen mit einem irren Schmelz und zurückhaltendem Holz
zum Teil durchsetzt von Terrassensedimenten und Gesteinen der Alzey-Formation
Die Nase ist ausgesprochen balanciert und in sich ruhend
Der Ausbau folgt keinem Rezept
Die Weinberge um Mölsheim sind deutlich kühler als unsere Hohen-Sülzer Lagen
Zeiskamer Klostergarten Riesling 2021 Lukas Hammelmann Am Gaumen mit einem irrenZeiskamer Klostergarten Riesling 2021 Dieser top Lagenwein von Lukas wird von Hand geerntet, spontan vergoren und zu 100% im Holz ausgebaut. Die Lage Klostergarten ist von Lss und Sandstein geprgt, befindet sich am Waldrand und bekommt viel kalte Luft ab. Der Klostergarten ist immer wesentlich khler als der Schlossberg. Ein wilder, krutriger Wein, den man blind vermutlich gar nicht als einen deutschen Riesling identifizieren wrde. Vielleicht etwas
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