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Die Cuvée wurde im Frühjahr nach der Weinlese hergestellt
unempfindlichsten und sonnigsten Teil des Cartizze-Hügels
das sich besonders für den Anbau der typischen lokalen Rebsorten eignet
Zusammen mit einem guten Stück Parmigiano Reggiano kann er auch ein ausgezeichneter Meditationswein werden
dessen Klasse in der interessanten Bandbreite der angebotenen Aromen liegt
barolo docg pajana 2021 domenico clerico W4445_tripleA Die Cuvée wurde im FrühjahrColor rosso granato ancora piuttosto carico, il naso intenso e ricco di frutti di bosco, si distinguono lampone e mora, poi si aprono gli aromi secondari di liquirizia e tabacco ed infine note terziarie di cuoio, rosmarino ed eucalipto. La complessit di questo vino intrigante anche al palato, dove acidit e struttura accolgono una beva corposa, morbido e bilanciato da tannini che risultano gi vellutati. Il finale proprio dei vini di qualit, lungo,
