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Das Mundgefühl ist cremig und elegant
Löss und Urgestein aus dem Rotliegenden prägen die Weine mit mineralischer Tiefe und aromatischer Klarheit
Der Antrieb ist der Ausbau expressiver Burgunderweine und die Pflege der historischen Kleinterrassen und Steillagen am Kaiserstuhl
Der Wein bleibt anschließend auf der Vollhefe bis zum Frühjahr
die perfekt von der salzigen Mineralität des roten Schiefers ergänzt wird
Wachter-Wiesler - Olaszrizling 2023 BIO Mencia Das Mundgefühl ist cremig undDas WeingutWachter Wiesler ist ein Familienweingut im sdlichen Burgenland, das in den letzten Jahren zu einer der fhrenden Stimmen des sterreichischen Weinbaus avanciert ist. In Deutsch Schtzen, am Fu des Eisenbergs, bewirtschaftet die Familie ihre Weingrten heute vollstndig biologisch und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und Herkunft. Die Bden geprgt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer verleihen den Weinen ihre typische,
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