Boris Champy Petit Aigle, Bourgogne Chardonnay - Élevé en Fût AOP 2024 BIO bundle Vor der Füllung werden lediglich

Vor der Füllung werden lediglich 20mg/l Schwefel hinzugefügt

Im Weinberg wird von Hand gearbeitet und derzeit befindet er sich in Umstellung auf biologische Bewirtschaftung

die der Cuvée ihren Namen alle Ehre macht — Terroirs d'Écueil heißt nichts anderes als die Böden von Écueil

Während die Tapete Ausdruck verleiht

Kamille und feiner Hefe hinzu

Boris Champy Petit Aigle, Bourgogne Chardonnay - Élevé en Fût AOP 2024 BIO bundle Vor der Füllung werden lediglichDer Petit Aigle ist Boris Champys zugnglicher Einstieg ins Burgund nach dem roten Pinot Noir gibt es jetzt den Chardonnay. lev en Ft, also im Fass ausgebaut, was bei einem Bourgogne Chardonnay nicht selbstverstndlich ist und dem Wein eine Textur und Tiefe verleiht, die ber den Durchschnitt der Appellation hinausgeht. Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen in den Hautes Ctes de Beaune, Demeter zertifiziert. Der Fassausbau