Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Appenzeller Land Regina Sedioli »Mehr Demokratie wagen« – so

»Mehr Demokratie wagen« – so formulierte Willy Brandt in seiner ersten Regierungserklärung 1969 den Leitfaden

Dieses und die Musik

visuelle Gestalterin und leidenschaftliche Köchin Melanie Brugger "Kochen=Kunst" im wortwörtlichen Sinn

Avant-propos

Sie alle entsprechen dem Clean-Eating-Konzept

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Appenzeller Land Regina Sedioli »Mehr Demokratie wagen« – soDas Appenzeller Land eine reizvolle Region zwischen Bodensee und Alpstein massiv. Durch einen starken Bezug zum Brauchtum und zur Tradition hat sie bis heute ihre Ursprnglichkeit bewahrt, ohne sich gegenber neuen Impulsen zu verschlieen. So abwechslungsreich wie die Landschaft, so vielseitig ist auch die Kche. Hier findet der Gast alles, was das Herz begehrt und was schmeckt: Von A wie Appenzeller Mostbrckli ber B wie Biberflade, C wie Chsmagerone bis