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Winzer Markus Schneider hat einen „Durchmarsch“ hingelegt
Kaltmazeration für ca
Saura oder Torner
Überall hier – egal ob in den Dorflagen oder den höher gelegenen Weingütern – gedeihen die Rebstöcke im Schutz der Alpen in extrem fruchtbaren Böden
SERVIEREMPFEHLUNG: zu kräftigen Tapas
Boekenhoutskloof Chocolate Block Rotwein Wein Cuvée trocken Swartland Südafrika (12 x 0,75l) 14% Winzer Markus Schneider hat einenSTORY: Die Silhouette einer Frau ziert das Logo von Boekenhoutskloof. Sie ist die Wchterin von Boekenhoutskloof. In den Hnden trgt sie die Taube des Friedens und der Hoffnung. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Die Weine reifen separat in unterschiedlich groen Holzfssern und reifen nach der Assemblage fr weitere 12 Monate im Holzfass. Abschlieend wird der Wein einer leichten Eiweischnung und Filtration
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