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mit feiner Salzigkeit im Finale
Auch zu reifem Munster oder Époisses eine spannende Begleitung
das seit 985 Wein macht
mit reifer Frucht
Besonders schön wirken Kombinationen mit zarten Rosétönen oder anderen pastelligen CosyColours
Charles Joguet Clos du Chêne Vert, Monopole AOC 2016 BIO aléaticu mit feiner Salzigkeit im FinaleDer Clos du Chne Vert 2016 stammt aus einem klassischen, khleren Loire Jahrgang und zeigt das vertikale, mineralische Profil dieser Monopol Lage in besonders feiner Ausprgung. Acht Jahre auf der Flasche haben die anfangs straffe Struktur poliert der Wein ist heute zugnglich, ohne seine Spannung verloren zu haben. Im Glas mittelreifes Rubinrot mit ersten Granatreflexen. Im Bouquet finden sich reife schwarze Kirsche, getrocknete Veilchen, Tabak, frisch
