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Vorspeisen
mehrere Monate lang im Edelstahl reifen
Es folgt ein zehnmonatiger Ausbau auf der Feinhefe und abschließend eine Flaschenreife von mindestens sechs Monaten
weißem Fleisch und Frischkäse
Nach der schonenden Verarbeitung des
Valpolicella Cl. Superiore "Ripasso" 2020 ak-163306 VorspeisenDer Valpolicella Superiore Classico Ripasso der Kellerei Secondo Marco verkrpert alle Eigenschaften, die im Weinberg gelehrt werden: Hartnckigkeit und Geduld, Zielstrebigkeit und allem voran Demut. Ein einfacher doch einzigartiger und auergewhnlicher Wein. Der Valpolicella Superiore Classico Ripasso aus 60% Corvina , 25% Corvinone , 10% Rondinella und 5% anderen autochthonen Beeren reift nach der Vergrung mindestens 12 Monate lang in verschieden
