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weiße Fruchtnuancen im Abgang
Solfiti: 90/100 mg/litro (max consentito da disciplinare 200 mg/litro)
2024: Peter Moser
liefern die Trauben von ihren teilweise mehr als 50 Jahre alten Stöcken
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Terre Appasimento Rosso Puglia IGT Rotwein Österreich Carnuntum weiße Fruchtnuancen im AbgangDer kraftvolle Appassimento Rosso Puglia aus Italien ist eine Cuve, vinifiziert aus den Rebsorten Merlot, Nero di Troia und Primitivo. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschlieend erfolgt die Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schliet sich eine Reifung ber 12 Monate in Barrique aus Eichenholz an. Dem Ausbau im Fass folgt noch eine lange
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