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Erdbeere und ein leiser Mineralton bleiben bis zum Nachhall
Die feine Mikro-Oxidation glättet das Tannin und hält die Cuvée knochentrocken sowie angenehm würzig
den Gaumen aber trocken und frisch
Die zweite Gärung läuft im Edelstahlautoklav
Nur 20 m über dem Meer stehen die Malbec-Stöcke auf tonreichem Boden
kobal haloze orange orangewein ptuj slowenien trocken Erdbeere und ein leiser Mineralton48 Tage Maische, 2 Jahre Holz. Orange. Zimt. Weischokolade. Salz gegen Orange. 48 Tage auf der Maische, danach zwei Jahre in gebrauchten Barriques Gesprchsstoff garantiert. Orangenschale, ein Hauch Zimt und eine salzige Marl Note liefern Spannung bis zum letzten Schluck. Leicht gekhlt anreichen, damit die Struktur greift. Winzer Bojan Kobal arbeitet mit 15 bis 57 Jahre alten Reben auf 250400 m hohen Mergel Terrassen in Haloze. Die Cuve grt spontan,
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