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Im Pettenthal jedoch dominiert der Stein
eleganten Finish
Der „Les Petits Prevosts“ aus ist das Spannendste
Spontane Gärung mit den natürlichen Hefen und 16 Monate Ausbau auf der Vollhefe im Stück- und Doppelstückfass
die Lage und der verwendete deutsche Spätburgunder-Klon „GM 20–13“ eignen sich perfekt
Graacher Domprobst Riesling Auslese** trocken 2003 Holiday Bubbles Im Pettenthal jedoch dominiert der2003 ein Komma in der Geschichte des Mosel Rieslings. Der Hitzesommer des Jahrhunderts brachte Trauben hervor, die ihresgleichen suchen: berreif, konzentriert, mit Aromen von getrockneter Aprikose und Honigmelone. Molitor hat diesen Domprobst Auslese** vollstndig trocken ausgebaut und genau das ist das Faszinierende: Wo andere Se als Puffer nutzen, steht hier die pure Frucht ganz allein, getragen von einer Sure, die nach ber zwanzig Jahren immer noch
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