Wiener Grüner Veltliner hellem Fleisch sodass die restliche Hefe im

sodass die restliche Hefe im Getränk bleibt und ihm seine leichte Trübung sowie den charakteristischen

In der Nähe der Lagune von Venedig ist dieser Boden reich an Mineralität und vermittelt jeder einzelnen Traube eine komplexe aromatische Balance

die von einer feinen Mineralität und pikanter Säure unterstützt werden

9% des Weins wurden in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut um die Struktur zu bereichern und an Komplexität zu gewinnen

30% Weissburgunder

Wiener Grüner Veltliner hellem Fleisch sodass die restliche Hefe imDie Trauben stammen ausschliesslich von Weingrten, die seit dem Jahr 2008 nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Nach besonders sorgfltiger Traubenselektion durch Handlese und einer weiteren Selektion durch eine vollautomatische Traubensortieranlage wurden die einzelnen Partien des Wiener Grner Veltliner nach etwa 3 Stunden Maischestandzeit vorsichtig abgepresst. Der vorgeklrte Most wurde gekhlt im Stahltank vergoren und ausgebaut, um