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gewachsen auf Schiefer in steilen Parzellen des Winninger Hangs
Etwas weniger üppig – dafür puristischer
Pinot Noir aus unserer besten Parzelle im obersten Riegel der Lage Domgarten
Befüllen der Gärbehälter über Schwerkraft
der seine Hitze bis spät in die Nacht an die Reben abgibt und für ein außergewöhnliches Mineralgerüst sorgt
2024 Apollo Terrassen feinherb Rotwein gewachsen auf Schiefer in steilenUnser feinherber Gutsriesling aus den Terrassen: die Balance aus moseltypischer Leichtigkeit und der konzentrierten Frucht der Terrassenlagen. Der seltene Mosel Apollofalter (parnassius apollo vinningensis) kommt nur in den Sdhngen und Weinbergslagen entlang der Terrassenmosel vor. Denn nur auf den Felskpfen und Mauerkronen wchst in groen Mengen dessen Futterpflanze, die Weie Fetthenne (Sedum album). Ohne den Terrassenweinbau verbuschen die Felskpfe
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