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Zwischen 2008 und 2020 hat er die CO²-Emissionen jeder Flasche Wein um 30 % gesenkt und mit anderen bedeutenden Weingütern die Gruppe International Wineries for Climate Action gegründet
SERVIEREMPFEHLUNG: leichte Speisen
Geschmacklich zählt dieser Wein zu den Burgunderweinen
Von Beginn an spielt Kunst für Enate eine zentrale Rolle
67480 Edenkoben
Zanasi Antica Natura Lambrusco DOP Rotwein Wein trocken Italien (1 x 0.75l) italien Zwischen 2008 und 2020 hatSTORY: Lambrusco aus der Emilia Romagna wurde lange Zeit stigmatisiert als erschwinglicher Allerweltswein mit wenig Charakter, aber dafr umso mehr Se. Teils zu recht, teils zu unrecht. AUSBAU: Die Trauben werden mit der Hand gelesen und die Maische im Anschluss kalt mazeriert. Fr einen hohen Erhalt der natrlichen Aromen wurde zur Schaumweinerzeugung die Charmat Methode angewandt. AROMA: In der Nase duftet es nach dunkelroten Beeren. Beeindruckende
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