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SERVIEREMPFEHLUNG: Zu Desserts
STORY: The Uprising macht seinem rebellischen Namen alle Ehre
Ziegenkäse und Petiscos (portugiesische Tapas)
geschmeidig und weich mit lang anhaltendem Nachhall
Unter diesem Credo bringt Andreas aus seltenen und handverlesenen Früchten wie Aprikose
Castel Firmian Teroldego Rotaliano Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Feinkost SERVIEREMPFEHLUNG: Zu DessertsSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben entrappt und bei regelmigem Umpumpen eingemaischt. Anschlieend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, anschlieend reift der Wein fr einige Zeit in Eichenholzfssern. BEURTEILUNG: Im Glas prsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Braunrot. In
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