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Gewürzgurken
Kräftig und aromatisch: Unser Rinderleber-Geschnetzeltes wird aus zarter Rinderleber zubereitet und in einer würzigen Rotwein-Paprikasauce geschwenkt
gelegentlich sogar Kalbfleisch verwendet
Edle Waldpilze und eine feine Waldbeer-Konfitüre mit Erdbeeren
Rindfleisch 33%
Frankfurter Sauerbraten mit Preiselbeeren GewürzgurkenTraditionell und fein ausbalanciert: Unser Frankfurter Sauerbraten wird aus zartem Rindfleisch zubereitet und in einer aromatischen Jus aus Rinderknochen, Rotwein, Senf und Wurzelgemse geschmort. Verfeinert mit Preiselbeeren entsteht eine harmonische Kombination aus herzhaft wrziger Tiefe und feiner, fruchtiger Sure ein klassisches Gericht mit besonderem Charakter. Zutaten: Rindsfleisch 52%, Soe, Jus (Trinkwasser. Rindfleischknochen, Zwiebeln,
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