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Der Barrique-Ausbau entwickelt eine geschmeidige Textur und verleiht dem Grauburgunder trotz seines kräftigen Charakters Eleganz und Finesse
reifen Birnen aber auch getrockneten Aprikosen und Ananas sowie Jasminblüten
die die mindestens 3-jährige Reifung auf der Hefe und die sorgfältige Assemblage mit Bouzy Rouge widerspiegelt
die von einer dezent wirkenden Fruchtsüße weich abgepuffert wird
Auch zu saisonalen Gemüsegerichten – etwa mit Spargel
Fritz Haag - Riesling feinherb 2024 Txacoli Der Barrique-Ausbau entwickelt eine geschmeidigeDas Weingut Fritz HaagDas Weingut Fritz Haag liegt im Herzen der Mittelmosel und gehrt zu den traditionsreichsten und angesehensten Riesling Erzeugern Deutschlands. Erstmals urkundlich erwhnt wurde das Gut im Jahr 1605, als der Ort noch Dusemond hie. Um den Ruf der weltberhmten Weinbergslagen Brauneberger Juffer und Brauneberger Juffer Sonnenuhr weiter zu strken Lagen, die schon Napoleon zu den Perlen der Mosel zhlte wurde Dusemond 1925 in Brauneberg
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