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Hervorragend zu Kaisergranat mit Fenchel
in der Gemeinde La Morra gelegen
an denen eine Standardflasche nicht reicht
Les Santenots ist eine jener burgundischen Kuriositaeten: Die Lage liegt auf Meursault-Gebiet
biodynamisch geführt seit 2005
Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes" AOC 2018 holzfass Hervorragend zu Kaisergranat mit FenchelDer 2018er Aux Combottes hat nun einige Jahre Flaschenreife hinter sich und zeigt sich in praechtiger Verfassung. 2018 war in Burgund ein Jahrgang von grosszuegiger Reife und sonnenverwoehter Opulenz, und Hubert Lignier hat diese Qualitaeten mit seiner biodynamischen Philosophie eingefangen. Die Lage zwischen Clos de la Roche und Latricires liefert das Terroir dazu. Die primaere Frucht hat sich gewandelt: dunkle Kirschen und Brombeere sind zu
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