VINTAGE 2007 Cabernet Sauvignon & Merlot CUVÉE 75% Weißburgunder & 25%

CUVÉE 75% Weißburgunder & 25% Chardonnay

Am Gaumen kommen dezente Orangenschalen

Sehr fein im Duft nach Kalkgestein

io/ZpA1UPT

Beim SCHLOSSBERG 1G möchten wir die Spannung erhalten

VINTAGE 2007 Cabernet Sauvignon & Merlot CUVÉE 75% Weißburgunder & 25%Die Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben aus 2007 hatten eine auergewhnlich gute Reife. Dadurch hatte dieses klassische Bordeaux Blend in jungen Jahren eine fast schroffe Tanninstruktur (Gerbstoff). Durch die lange Reifezeit zeigt der Wein nun seinen optimalen Trinkhhepunkt. Sanft, geschmeidig, dunkelbeerig mit schwarzer Johannisbeere, vollmundig, stark mit schner Wrze und nun zart vorhandenen Tanninen. Dabei steht der Cabernet Sauvignon mit seiner