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in der jeder einzelne Wein die Vision seiner Schöpfer so klar zum Ausdruck bringt
Ausbau für 18 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche
Der Rondeur erzählt die Geschichte vom Licht und der Wärme des Languedoc
Karamell und Vanille
Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine
Domaine de la Garenne Macon-Aze Chardonnay trocken Weißwein Frankreich (3 x 0.75l) Veganer wein in der jeder einzelne WeinSTORY: Die Domaine de La Garenne ist im Besitz der Familie Devillard ( Domaine de Perdrix in Nuits St Georges, Chateau Chamirey in Mercurey). Die Reben wurden 1986 gepflanzt und befinden sich im Dorf Az im Weinbaugebiet Maconnais. AUSBAU: Die Trauben werden sorgfltig von Hand gelesen. Nach dem Pressen wird der Saft ber Nacht gekhlt, bevor die Grung in Edelstahltanks eingeleitet wird. ber 9 Monate lagert der Wein dann weiter auf der Hefe im Stahltank.
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