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Ein Alltagswein mit Clavelier-Handschrift
Seine klare Dreiteilung
Ursprünglich gedacht zum Abseihen von Gemüse
Dressings oder Soßen
sondern ein Marsannay mit Charakter und Rückgrat
Majas Orange VdF 2025 BIO gsXIV Ein Alltagswein mit Clavelier-HandschriftOrange Wine aus dem Roussillon, von Majas und die Rebsorte berrascht: Sauvignon Blanc, maischevergoren. Alain und Agns Carrere gehen hier bewusst einen unkonventionellen Weg. Sauvignon Blanc wird selten als Orange Wine vinifiziert, aber auf den Kalksteinbden von Caudies de Fenouilldes ergibt das erstaunlich stimmige Weine. Die Trauben werden mit den Schalen vergoren wie lange, das entscheidet der Jahrgang. Der Schalenkontakt gibt dem Wein seine
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