Shinroku Shimokawa - Man kann keine Steine essen: Kochbuch eines japanischen Bildhauers gästebücher die ihrem System ein bisschen

die ihrem System ein bisschen Leben einhauchen wollen

präzise und dokumentenecht

→ Auch als kleines Format mit Onigiri-Motiv erhältlich

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keine Spielereien

Shinroku Shimokawa - Man kann keine Steine essen: Kochbuch eines japanischen Bildhauers gästebücher die ihrem System ein bisschenFr Shinroku Shimokawa sind Bildhauerei und Kochen eng miteinander verbunden. Er schneidet, zerkleinert, schiebt, zerlegt, klopft und beobachtet das Material. Die Kche ist Werkstatt und die Natur Inspiration und Speisekammer: Er sammelt Pilze, Ginkosamen, Adlerfarn, Giersch oder Raps. Mit regionalen Zutaten und selbstgefertigten Kochutensilien macht er fr sich die japanische Kche in Deutschland heimisch. Ausgezeichnet mit dem Preis der Stiftung