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kalkhaltigem Lehm und Schwarzerde
Der Jahrgang 2022 war warm – aber Ludes bleibt sich treu: kein breiter Stil
zu Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat oder zu einer feinen Hühnerbrust auf Kerbel-Sauce
Schalotten und Speck
100 Prozent Ganztrauben
Charlopin Tissier Côte de Nuits Villages "Vieilles Vignes" AOC 2023 rtIII kalkhaltigem Lehm und SchwarzerdeCte de Nuits Villages ist die Appellation am nrdlichen und sdlichen Rand der Cte de Nuits Gemeinden wie Fixin, Brochon, Comblanchien und Corgoloin, die im Schatten der groen Nachbarn stehen. Charlopin Tissier nutzt hier alte Reben, deren Wurzeln tief in den Kalkstein greifen und einen Wein hervorbringen, der ber den typischen Villages Level hinausgeht. Vieilles Vignes bedeutet bei Charlopin Tissier: konzentrierteres Material, niedrigere Ertrge, mehr
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