Umami AOC 800 Meter über dem Meeresspiegel

800 Meter über dem Meeresspiegel sowie die extreme klimatische Bedingungen

Dazu passt natürlich klassich der Flammkuchen aus der Straußwirktschaft der Dillmänner in Geisenheim oder einfach ein fetter Teller eurer Lieblingspasta

Der rote Schaumwein aus dem Stall von Zio Porco Wines

Limitiert auf knapp 1500 Flaschen kommt so etwas in die Flasche

mit Tönen von Banane

Umami AOC 800 Meter über dem MeeresspiegelDie Cuve Umami vom Weingut Ellermann & Spiegel wurde ber 12 Monate in neuen sowie mehrfach belegten Barriquefssern ausgebaut, was diesen Wein so herrlich krftig macht. In der Nase zeigen sich einerseits fruchtige Aromen von Kirschen, Cassis und Heidelbeeren und andererseits ein wenig Rauch, Vanille und Pfeffer. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, feinwrzig, dichte Frucht und feines Holz schner Trinkfluss und ein sehr langer Nachhall.