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Das Ergebnis ist ein Champagner mit klarer Struktur
Extra Brut
Hier spürt man eindeutig die französische Seite Jülgscher Sektkultur
Der reife Franciacorta - immerhin 72 Monate verbrachte er auf der Hefe - wirkt ausgewogen und rund
nur weiße Trauben finden Verwendung
Extra Brut - Champagne Deutz Pinot Gris Das Ergebnis ist ein ChampagnerChampagner weiss Was der Brut Classic kann, ist dem Extra Brut nicht fremd: weinig, seidig, komplex und stoffig die Charakterzge hneln einander. Doch ist der Extra Brut eine Spur puristischer unterwegs, etwas mineralischer und klarer. Was nicht wundert, bei nur 3g Dosage. Eine extrem sorgfltige Auswahl der Grundweine ist dabei unerlsslich. Aber das gehrt bei einem Deutz ohnehin zum Selbstverstndnis. Frankreich Champagne Ay 1 3 Pinot Noir, 1 3
