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Säuerungsmittel: E‐270 / *Allergene
die sich an den Bergen der Gemeinde Cañena in der Provinz Jaén (Andalusien) emporhebt
SERVIERTEMPERATUR: 10-12 °C
gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei
pikantem Zitronenkuchen und Brioche
Zenato Chiaretto Rosato Roséwein Rosé trocken Italien (3 x 0,75l) Grappa Säuerungsmittel: E‐270 / *AllergeneSTORY: Angefangen hat alles 1960, als Sergio Zenato, angetrieben und ambitis, neue Technologien in der Weinerzeugung ausprobierte. Er investierte in einheimischen Rebstcken, damit er Weine hchster Qualitt erzeugen konnte. Heute sind seine Frau Carla und seinen Kindern mit dem gleichen Enthusiasmus und Engagement im Weinbetrieb vertreten. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks
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